26 Mayıs 2024

EzineTürk

Haberin Doğru Adresi

“Çanakkale Sofrası” Kitabı Yayınlandı

Çanakkale’nin yerel yemeklerini unutturmamak ve yaşatmak için kültür mirası da olacak bir yemek kitabı olan “Çanakkale Sofrası” Çanakkale Ticaer ve Sanayi Odası tarafından yayınlandı.

 

Çıkan yayınla ilgili bilgilendirmelerde ve açıklamada bulunan ÇTSO Yönetim Kurulu Başkanı Selçuk Semizoğlu, “Muhteşem bir coğrafi mozaik içerisinde yer alan Çanakkalemizin yemek kültürü Trakya ve Kuzey Ege’den, kentimizde yıllarca yaşamış olan pek çok farklı etnik kökenin mutfağından oldukça etkilenmiştir. Yemeklerimizin bir kısmı da bu yüzdendir ki;  sadece Çanakkalelilerin değil, bu coğrafya insanının çok sevip tükettiği lezzetlerden oluşuyor.

 

2013 yılında hizmete sunduğumuz Oda Bahçe’yi,  Çanakkale Sofrası ile taçlandırmaktan, İlimizin yemeklerini yeniden keşfetmek ve gelecek kuşaklara aktarabilmek için bir kitapta toplayıp  böyle bir kültür mirası bırakıyor  olmaktan  mutluluk duyuyoruz.

????????????????????????????????????

Çanakkale Sofrası kitabımızda yer verdiğimiz tarifleri Oda Bahçe’de tadabilirsiniz. Soframıza hoş geldiniz” dedi.

About Post Author