22 Ekim 2021

EzineTürk

Haberin Doğru Adresi

ÇANAKKALE, ZEYTİNYAĞI SEVDALILARINI BEKLİYOR ; “TROYA ZEYTİNYAĞI FESTİVALİ 9-10 EKİM 2021 TARİHLERİNDEGERÇEKLEŞECEK”

Çanakkale Zeytin ve Zeytinyağı Üreticileri Derneği ile Çanakkale Turizm ve Tanıtma Derneği tarafından düzenlenen Troya Zeytinyağı Festivali 9-10 Ekim tarihlerinde Çanakkale’de yapılacak.

Çanakkale’de ilki gerçekleştirilecek festivalde uzmanlarla zeytinyağı tadımları, şeflerle gastronomi atölyeleri olacak. İsteyen tüketiciler küçük bir hasat şenliği de yaşayacak. Festival, Çanakkale’nin yazlık merkezlerinden Dardanos’da bulunan Sunsan Oteli ve bahçesinde zeytinyağı üreticisiyle tüketicisini tanıştıracak.

Ustalardan zeytinyağı tadımı ve yorumlarını dinleme şansı bulacağınız festivalde, farklı bölgelerin zeytinyağlarının farklı aromalarıyla hoş sürprizler yaşayabilirsiniz.

Festival, aynı zamanda bölgedeki zeytinyağı üreticilerini de birbiriyle buluşturma amacında. Festivale Kazdağları yamaçlarındaki zeytinlerden, Babakale ve Assos’dan komşu Yunanistan’a bakan zeytinlikler, daha kuzeyde Gelibolu yarımadasının kutsal meyvelerine kadar adını saymazsak haksızlık edeceğimiz geniş bir coğrafyanın ürünlerini tanıma fırsatı yaratacak.

Dahası da var. Festivalin ilk gününde tarlada hasada katılabilecek, fabrikasında hangi süreçlerden geçerek sıkılıp sofralarınızdaki nefasete nasıl dönüştüğünü görebileceksiniz. Zeytinyağı üretiminin tarihine kısa bir yolculuğun yapılacağı festival, tanınmış şeflerin atölyelerine ev sahipliği de yapacak.

Sağlık ve nefaset açısından kaliteli bir zeytinyağının sırlarına küçük bir kapı açabilirsiniz. Çanakkale zeytinyağı sevdalılarını bekliyor.

Troya Zeytinyağı Festivalini destekleyen kuruluşlar; Çanakkale Zeytin ve Zeytinyağı Üreticileri Derneği, Çanakkale Turizm ve Tanıtma Derneği, Çanakkale Ticaret ve Sanayi Odası, Çanakkale Ticaret Borsası, Çanakkale Belediyesi, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Turizm Fakültesi, Sunsan Hotel.

Dr. Mücahit Taha Özkaya – “Bahçeden Şişeye Kusursuz Zeytinyağı Üretimi”

 Dr. Zeynep Delen Nircan – “Zeytinyağını Moleküllerle Anlamak”

 Hasan Açanal – “Çanak’ta Yemek, Çanakkale’nin Katma Değerleri: Zeytinyağı, Gastronomi ve Turizm”

Program şöyle;

08.10.2021      

19:00-22:00   Açılış Kokteyli (Karşılama müziği olacak- Trio)

                       Festival tanıtımı (Sunucu Celal Pir)

                       Açılış Yemeği

09.10.2021

10:00-21:00  Standların açılması ve ziyaretçi kabulü

10:00-13:00  Tarlada Hasat

           13:30  Resmi Açılış

13:30-15:30  Önemli şeflerden atölyeler (zeytinyağlı yemek yapılacak)

                      Soğuk sabun atölyesi

                      Arkeogastronomi atölyesi

                      Seramik atölyesi

                      Ustalardan zeytinyağı tadımları ve yorumları

                      Çanakkale Yöresi Zeytinyağlı Yemekler Tadımı

17:00-19:00  Zeytinyağı Paneli

19:30-21:00  Çanakkale’den esintiler müzik şöleni (Zeytinin Türküsü)

10.10.2021

09:00-11:00 Zeytinyağı konseptinde kahvaltı

10:00- —–   Standların açılması ve ziyaretçi kabulü

11:00-11:30 Zeytinyağının Tarihi (Kubilay Özben – Mehmet Ali Gündoğdu)

11:30-12:00 Çanakkale Turizmi

12:00-14:30 Şeflerden atölyeler (zeytinyağlı yemek yapılacak)

14:30-16:00 Zeytinyağı Mezatı

           —       Kapanış